Genys Brewing

La California è la forza trainante di questa Session APA firmata Genys, al naso risulta tropicale con sentori di pompelmo e albicocca, con sottili note di pino.A posteriori arrivano scorza di lime e agrumi per dare al finale un tono lungo, amaro e coprente.

Genys Brewing non da a caso il nome Dark Forest a questa porter, infatti il gusto denso e complesso di cioccolato fondente e caffè si fonde con un sottobosco di terra e cuoio.A differenza di altre porter, il corpo dolce ed erbaceo la rende una birra sorprendentemente leggere e facile da bere.

La California è la forza trainante di questa Session APA firmata Genys, al naso risulta tropicale con sentori di pompelmo e albicocca, con sottili note di pino.A posteriori arrivano scorza di lime e agrumi per dare al finale un tono lungo, amaro e coprente. Qui in versione Analcolica

Non pensiamo che sia troppo azzardato dire che Sixth Month di Genys Brewing è la bevanda perfetta per una giornata torrida! Il suo gusto leggermente dolce è controbilanciato dalla freschezza e dal sapore fruttato dei lamponi. Questa birra è preparata utilizzando lattosio e fiocchi di grano, che le conferiscono un corpo denso e una consistenza simile a...

Non pensiamo che sia troppo azzardato dire che Sixth Month di Genys Brewing è la bevanda perfetta per una giornata torrida! Poco alcolica, solo il 3,5%, il suo gusto leggermente dolce è controbilanciato dalla freschezza e dal sapore fruttato dei lamponi. Questa birra è preparata utilizzando lattosio e fiocchi di grano, che le conferiscono un corpo denso e...

Corposa porter dal gusto deciso, proposta da Genys con una brassatura con l’aggiunta di un ‘cold brew’ di caffè Arabica 100% proveniente dalla regione indonesiana dell’Aceh e con fave tonka bagnate in rum Matusalem. Realizzata in collaborazione con la torrefazione lituana Vero Coffee House.

Una birra pionieristica questa Spring Night Adventure di Genys, perché è la prima Baltic Pale Ale al mondo - un tipo di birra completamente nuovo esclusivo della regione Baltica.  Prodotta pensando alla facilità di beva e agli alti livelli di freschezza, è caratterizzata da un gusto leggermente amaro ed erbaceo, che danza insieme a sapori sottili di...

Baltic Pale Ale prodotta da Genys con aggiunta di lattosio, il quale dona corpo e rotondità, e mirtilli locali, che donano una moderata astringenza ed un gusto fruttato. Dalla leggera velatura, che lo stile delle New England ales, viene realizzata con luppolo sperimentale BRU-1.

Siamo abbastanza sicuri che White Lie di Genys è la birra giusta in qualsiasi periodo dell'anno per sentire sempre la brezza estiva.Al naso sprigiona limone e arancia, che incontrano note rinfrescanti di grano che fanno emergere leggermente l'elegante amaro al miele.

Imperial Baltic Porter di Genys è una bomba affumicata, torbata come ci si aspetterebbe da un Islay whiskey. I malti tostati fanno capolino per controbilanciare le note affumicate. Viscosa e gustosa al palato, con un enorme profilo affumicato e di malto scuro. Finale lungo, dal carattere legnoso. Non è una birra per deboli di cuore, ma neanche il...

Un perfetto equilibrio fra le note leggere di bourbon e quelle fruttate. Gusto rotondo con malto tostato, leggera vaniglia data dal legno e astringenza data dai lamponi. Intenso finale tostato, bilanciato elegantemente dalle note più dolci di bourbon. Un’eccellente birra da meditazione, da accompagnare ad un dessert al cioccolato.