Sour / Saison

BAV - Bonalegge 330 ml

ABV
6 %
Fermentazione
Alta
Colore
Bionda
E0003
Birra dall’aspetto leggermente velato, si veste di una schiuma  bianca e persistente. Al naso si sprigionano aromi fruttati e speziati conferiti dal lievito. In bocca sentori di cereali, spezie e limone si mescolano ad un amaro erbaceo con una chiusura secca che snellisce la bevuta.
Non disponibile

Burning Sky - Saison Provision - 750 ml

ABV
6,5 %
Fermentazione
Alta
Colore
Bionda
E0212
Questa birra artigianale ha una fermentazione primaria con lievito saison, successivamente viene sottoposta a fermentazione secondaria con un blend di Lactobacillus e Brettonamyces in esclusive botti di rovere, si ottiene quindi una birra aspra, pulita, leggermente acida ed incredibilmente rinfrescante.
22,68 €

Brasserie Trois Dames - Hivernage - 330 ml

ABV
7,0 %
Fermentazione
Mista
Colore
Bionda
E0800
Una birra artigianale blendata con zenzero? Soltanto Brasserie Trois Dames poteva diventare una ricorrenza annuale! Una saison matura e acida invecchiata in botte rappresenta il 15% di questo blend invernale, la cui base è una saison fresca fermentata con un blend di lieviti Saison e ceppi di Brettanomiceti. Questa birra viene brassata con luppoli Citra...
9,32 €

Brasserie Trois Dames - Sacré Sauge - 330 ml

ABV
7,7 %
Fermentazione
Mista
Colore
Ambrata
E0801
Questa birra artigianale è una rivisitazione in chiave Brasserie Trois Dames dello stile Flemish Red con aggiunta di piccole quantità di salvia. Viene fermentata e invecchiata in botti di quercia per 11 mesi.
9,32 €

Brasserie Trois Dames - Fiancée Chasselas - 330 ml

ABV
5,9 %
Fermentazione
Mista
Colore
Bionda
E0802
Questa birra artigianale nasce dal matrimonio fra una saison secca e le uve Chasselas raccolte nel cuore della Romandia. Per questa birra ibrida, Brasserie Trois Dames ha utilizzato uve del Domaine de Boulaz a Bonvillars, produttori da quattro generazioni, nella parte sud-occidentale del lago di Neuchâtel. Questa birra rappresenta un invito ad incontrarvi...
9,30 €

Big Smoke - Field Dance - 330 ml

ABV
5,6 %
Fermentazione
Alta
Colore
Bionda
E0110
Rinfrescante e dalla media citricità, questa birra artigianale di Big Smoke è una Saison brassata con citronella e lievito saison con un finale secco. Prodotta con luppolo Saaz.
Non disponibile

Burning Sky - Saison Houblon - 440 ml

ABV
5,2 %
Fermentazione
Alta
Colore
Bionda
E0213
Saison Houblon di Burning Sky è una birra artigianale Farmhouse Saison con luppoli nobili, di colore giallo chiaro con schiuma bianca, persistente e soffice alle labbra. Birra dal sapore di luppolo fresco, fieno e chiodi di garofano, con leggere note di finocchio, sul finale un leggero citrico.
Non disponibile

Harbour - Foudre 1 Brett Saison - 330 ml

ABV
5,3 %
Fermentazione
Mista
Colore
Bionda
E0264
Harbour propone una birra artigianale Farmhouse Saison rustica invecchiata per 10 mesi in foudre, fermentata con lievito selvatico e brettanomiceti.
5,37 €

Brasserie Trois Dames - Audacieuse - 330 ml

ABV
5 %
Fermentazione
Mista
Colore
Bionda
E0803
Questa birra artigianale di Brasserie Trois Dames, così intensa, amara e secca viene fermentata con una coltura mista contenente lieviti Saison, Champagne e Brettanomiceti. Viene brassata con luppoli Chinook, Columbus e Simcoe. Questa saison è stata realizzata in tardo autunno per essere bevuta nei periodi primaverili ed estivi.  
9,26 €

Brasserie Trois Dames - Nebuleuse Coll. La Voie Lactée - 330 ml

ABV
6 %
Fermentazione
Mista
Colore
Bionda
E0804
Questa birra artigianale, realizzata da Brasserie Trois Dames in collaborazione con il birrificio svizzero Nebuleuse, viene fermentata con il nostro lievito della casa a coltura mista. Questa è la seconda delle tre collaborazioni realizzate per questa serie. Brassata nel novembre 2017 e imbottigliata a luglio 2018.
9,30 €

Brasserie Trois Dames - Jalapenos Dark Cherry - 330 ml

ABV
7,0 %
Fermentazione
Mista
Colore
Bruna
E0805
Birra artigianale di produzione Brasserie Trois Dames ispirata alla marmellata di ciliegie, realizzata con l’utilizzo appunto di ciliegie, prima di essere lasciata invecchiare per 10 mesi nella nostra cantina successivamente vengono aggiunti peperoncini.
9,32 €

Brasserie Trois Dames - Foret Noire - 330 ml

ABV
7,0 %
Fermentazione
Mista
Colore
Bruna
E0806
La Forêt Noire è una birra artigianale ale scura/rossastra di Brasserie Trois Dames, realizzata con un mix di malti (Carafa, Special B) che le donano un corpo pieno e profondo – un colore e una consistenza reminiscenti di torta al cioccolato. La birra viene blendata con vino di ciliegia e ciliegie fermentate, divenendo una birra scura, tostata, bilanciata...
9,32 €

Brasserie Trois Dames - Envoutée - 330 ml

ABV
6,6 %
Fermentazione
Mista
Colore
Rossa
E0808
Birra artigianale invecchiata sia in botti di quercia che in acciaio da Brasserie Trois Dames, parte di questo blend è vecchio di oltre un anno quando viene imbottigliata. La base di malto d’Abbazia belga viene trasformata nel tempo dal processo di invecchiamento, con il nostro ceppo di coltura mista contenente brettanomiceti, attraverso un blending...
9,32 €

Brasserie Trois Dames - Grande Dame - 330 ml

ABV
7,0 %
Fermentazione
Mista
Colore
Bruna
E0809
Birra artigianale convenzionale e complessa, la Grande Dame di Brasserie Trois Dames è il risultato del matrimonio fra una Oud Bruin maturata in botte e albicocche fermentate provenienti dalla regione svizzera del Valis. La Oud Bruin nasce nella regione delle Fiandre, in Belgio, e viene tradizionalmente invecchiata in botte per permettere agli agenti di...
9,32 €

Brasserie Trois Dames - Hivernage Swit Barrique - 750 ml

ABV
8,1 %
Fermentazione
Mista
Colore
Bionda
E0810
Questa birra artigianale di Brasserie Trois Dames è ormai una ricorrenza annuale nel nostro birrificio. Una saison blendata con zenzero matura e acida invecchiata in botte rappresenta il 15% di questo blend invernale, la cui base è una saison fresca fermentata con un blend dei nostri lieviti Saison preferiti e ceppi di Brettanomiceti. Questa birra viene...
27,23 €

Brasserie Trois Dames - Audacience Saison Houblonnée Barricata - 750 ml

ABV
5 %
Fermentazione
Mista
Colore
Bionda
E0811
Questa birra artigianale, così intensa, amara e secca viene fermentata da Brasserie Trois Dames con una coltura mista contenente lieviti Saison, Champagne e Brettanomiceti. Viene brassata con luppoli Chinook, Columbus e Simcoe. Questa saison è stata realizzata in tardo autunno per essere bevuta nei periodi primaverili ed estivi.  
27,12 €

Brasserie Trois Dames - Fluxus Saison Sauvage vic Secret - 750 ml

ABV
5,3 %
Fermentazione
Mista
Colore
Bionda
E0812
La birra artigianale Fluxus di Brasserie Trois Dames è una saison che nasce da un blend di una sour ale invecchiata in botte e una saison fresca. Trasformata dal lievito selvatico e dai batteri ed esaltata dal luppolo australiano Vic Secret, questo blend è un affidabile compagno luppolato per la vita di tutti i giorni.
27,19 €

Brasserie Trois Dames - Sauvageonne 2015 Swit Barrique - 750 ml

ABV
6 %
Fermentazione
Spontanea
Colore
Bionda
E0813
Una birra artigianale Sour Ale ispirata al lambic belga realizzata nel 2006 da Brasserie Trois Dames e imbottigliata per la prima volta nel 2012 dopo 6 anni passati in botti di Chardonnay. Questa versione è un blend di 3 anni di sour ale. Invecchiata con metodo Solera in botti di Cabernet Sauvignon. Estremamente acida, con i suoi lieviti selvatici e...
30,40 €

Brasserie Trois Dames - Sainte ni Touche - 750 ml

ABV
8,3 %
Fermentazione
Mista
Colore
Ambrata
E0814
Questa birra artigianale proposta da Brasserie Trois Dames subisce una metamorfosi incredibile. Comincia la sua vita come Double IPA (Pasionaria), per poi essere invecchiata in botti di Chardonnay con il nostro lievito fin quando, col passare di mesi o a volte anni, a venir fuori è una versione più forte ed acida di una Bière de Garde. Il risultato ha...
27,29 €

Brasserie Trois Dames - Limité Sauvageonne - 750 ml

ABV
7,6 %
Fermentazione
Spontanea
Colore
Bionda
E0815
Brasserie Trois Dames propone una birra artigianale selvaggia, invecchiata con metodo Solera si ispira alla tradizione belga dei lambic. Un blend di 3 anni della nostra sour ale, invecchiata nella nostra vecchia cava con brettanomiceti e batteri acidificanti originari del Pajottenland belga. La Sauvageonne viene lasciata riposare in botti di vino di...
41,92 €

Brasserie Trois Dames - Grande Dame - 750 ml

ABV
7,0 %
Fermentazione
Mista
Colore
Bruna
E0816
Non convenzionale e complessa, la Grande Dame è una birra artigianale di Brasserie Trois Dames risultato del matrimonio fra una Oud Bruin maturata in botte e albicocche fermentate provenienti dalla regione svizzera del Valis. La Oud Bruin nasce nella regione delle Fiandre, in Belgio, e viene tradizionalmente invecchiata in botte per permettere agli agenti...
27,19 €

Bidassoa - Cobeer 19 - 330 ml

ABV
3 %
Fermentazione
Alta
Colore
Bionda
E0063
Birra artigianale Bidassoa in EDIZIONE LIMITATA. Berliner Weisse con lattosio, con aggiunta di mango, vaniglia e arancia rossa. Leggermente acida, citrica e fruttata, con note dolci derivanti dal lattosio e dalla vaniglia. 
Non disponibile

Burning Sky - Anniversaire Aged Saison - 750 ml

ABV
6,2 %
Fermentazione
Mista
Colore
Bionda
E0200
Birra artigianale brassata una volta l'anno, un must have prodotto da Burning Sky, con una leggera speziatura in fase di bollitura, il segreto? Viene invecchiata interamente in barrique di Chardonnay francese utilizzando un lievito proprietario e un blend di ceppi di lievito selvatici. La corrente birra artigianale è la VINTAGE 2019
22,11 €

Burning Sky - Petit Saison - 440 ml

ABV
3,5 %
Fermentazione
Mista
Colore
Bionda
E0203
Questa saison di Burning Sky a fermentazione mista è leggera e gustosa. Invecchiata delicatamente in botti di vino bianco, viene sottoposta ad un leggero dry hopping prima di essere infustata. Ne risulta un finale rinfrescante e leggero.
5,56 €
Prodotto aggiunto alla lista dei desideri
Prodotto aggiunto al confronto.

Questo sito fa uso di cookie per migliorare l’esperienza di navigazione degli utenti e per raccogliere informazioni sull’utilizzo del sito stesso. Utilizziamo sia cookie tecnici sia cookie di parti terze per inviare messaggi promozionali sulla base dei comportamenti degli utenti. Può conoscere i dettagli consultando la nostra privacy policy qui. Proseguendo nella navigazione si accetta l’uso dei cookie; in caso contrario è possibile abbandonare il sito.