Pivovarna Pelicon

Pelicon è un birrificio indipendente che opera nel cuore della valle del Vipava, ad Ajdovščina in Slovenia.Produce birre non filtrate, non pastorizzate e ricche di sapore.

Dopo un anno di preparazione e test, a novembre 2013, lanciano sul mercato la loro prima birra: Pally (pale ale) e solo un anno dopo 3rd Pill (IPA) riceve da  RateBeer il riconoscimento come migliore birra slovena.

Pelicon, si concentrano sulla qualità e sullo sviluppo creativo di nuove ricette. L’obbiettivo è far avvicinare il maggior numero possibile di persone a questa nuova ondata di birra artigianale.

Al Festival della birra di Lubiana 2015, i giudici internazionali BJCP hanno proclamato la Quantum DIPA la seconda migliore birra del festival e nel gennaio 2017, hanno ricevuto la medaglia d’argento con la Pelicon Coffee Stout al World Czech Competition.

Un insieme di riconoscimenti che vuole trasmettere una grande passione per un prodotto artigianale sempre in evoluzione.

Pelicon - The 3rd Pill - 500 ml

ABV
6 %
Fermentazione
Alta
Colore
Bionda
E0354
Premiata più volte come la miglior birra artigianale slovena, questa India Pale Ale in classico stile americano del birrificio Pelicon, vede l’utilizzo di quattro varietà di luppolo differenti, i quali donano alla birra aroma e sapore. Dal corpo decisamente maltato, con al naso note di pompelmo e fiore di sambuco.
4,28 €

Pelicon - Yes Boss! - 500 ml

ABV
4,8 %
Fermentazione
Alta
Colore
Bionda
E0358
Yes Boss conquista per la facile beva. Le note di agrumi e cocco sfumano su un persistente retrogusto amaro.  Vi obbligherà a rilassarvi.
4,18 €

Pelicon - Walter Wheat - 500 ml

ABV
5 %
Fermentazione
Alta
Colore
Bionda
E0355
Moderna birra artigianale di frumento dal corpo leggero, aroma fruttato di luppolo e retrogusto rinfrescante. In cotta vengono aggiunti diversi luppoli tra cui il nuovissimo Styrian 102/44 di produzione slovena. Il basso quantitativo di grano (33%) la rende perfetta per i picnic primaverili e i mesi estivi più caldi.
4,22 €

Pelicon - Time 2018 - 750 ml

ABV
11,5%
Fermentazione
Mista
Colore
Ambrata
E0356
Può una birra artigianale essere una capsula del tempo? Per Pelicon si!  'Time' è una serie di stili di birra dall'incredibile complessità, che vengono lasciati riposare per un anno in diversi barili di distillati. La birra aspetta e respira con l'ambiente. Durante questo processo avvengono interazioni tra birra, legno e ossigeno. Per la seconda birra...
21,41 €

Pelicon - Winter- 750 ml

ABV
8,6 %
Fermentazione
Alta
Colore
Bruna
E0357
La Winter di Pelicon è una birra artigianale unica, prodotta una sola volta all'anno, frutto di una ricca combinazione di malti speciali e spezie invernali matura per mesi prima che la birra entri nei vostri bicchieri. Ogni anno la ricetta è leggermente diversa, quindi ogni serie viene contrassegnata con l'anno. La bottiglia è avvolta a mano in carta...
11,46 €

Pelicon - Veliki - 500 ml

ABV
10 %
Fermentazione
Alta
Colore
Bionda
E0359
Veliki è una birra artigianale Triple IPA realizzata una volta all’anno in occasione del Festival Pivomanija, organizzato da Pelicon ogni settembre. La versione di quest’anno vede l’utilizzo di ben 7 differenti ceppi di lievito (alcuni dei quali sono ceppi di lievito di vino). Viene luppolata con un totale di 45g per litro, utilizzando pellets T90, Cryo...
5,39 €

Pelicon - Harvest Moon - 500 ml

ABV
5 %
Fermentazione
Alta
Colore
Bionda
E0360
Harvest Moon è una birra artigianale Wet Hop Pale Ale di Pelicon. Si tratta di un omaggio alla lunga tradizione dei luppoli sloveni. Ogni anno Matej & Anita visitano la farm locale biodinamica della famiglia Bosnar e quest’anno la varietà prescelta è quella dello Styrian Celeia. Si tratta di un luppolo nobile, normalmente utilizzato nella...
4,22 €

Pelicon - Quantum DIPA - 500 ml

ABV
8 %
Fermentazione
Alta
Colore
Bionda
E0361
Quantum è una birra artigianale che, secondo Pelicon, è un insieme di equazioni di luppolo, un corpo ricco con note di albicocche, pesche e mirtilli. Premiata come seconda classificata al "BEST OF SHOW" del Festival della Birra di Lubiana 2015.
5,33 €
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Prodotto aggiunto al confronto.

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