Harbour Barrel Aged Cherry Soul

Harbour - Barrel Aged Cherry Soul - 330 ml

Harbour crea una birra acida a fermentazione spontanea in stile lambic.

Invecchiata e rifermentata in botti di vino di rovere francese per 24 mesi per una birra acida complessa ma equilibrata. Rifinita con ciliegie acide per un tocco extra di asprezza.

6,70 €
Tasse incluse

 
ABV
6,1 %
Formato
Bottiglia
Fermentazione
Spontanea
Colore
Nera
Grado Alcolico
Medio (dai 4,6° ai 6.5°)

Harbour Brewing Co. è stata fondata nel febbraio del 2012. 

I titolari seguono un approccio progressista ed innovativo sia negli stili di birra, sia nelle tecniche di brassaggio, onorando al tempo stesso i metodi tradizionali e collaudati. 

Producono una gamma di birre ricche di sapore, bilanciate e creative.

Si tratta di un’evoluzione, piuttosto che di una rivoluzione. 

Con un approccio umile verso la conoscenza e l’evoluzione si impegnano a trovare un bilanciamento fra sapore deciso e bevibilità in tutti gli stili. La birra è qualcosa da bere con semplicità e piacere, senza dover essere troppo impegnativa o contemplativa.

Il birrificio si trova a Bodmin nella Cornovaglia del Nord, un ambiente che trasmette uno stile di vita semplice e genuino. L’acqua di fonte sgorga purissima e diventa il primo ingrediente per la qualità delle birre prodotte. Parlando con lo staff si capisce chiaramente che amano ciò che fanno, e fanno ciò che amano.

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