Harbour Barrel Aged Cherry Soul

Harbour - Barrel Aged Cherry Soul - 330 ml

Harbour crea una birra acida a fermentazione spontanea in stile lambic.

Invecchiata e rifermentata in botti di vino di rovere francese per 24 mesi per una birra acida complessa ma equilibrata. Rifinita con ciliegie acide per un tocco extra di asprezza.

Non disponibile
6,70 €
Tasse incluse


 
ABV
6,1 %
Formato
Bottiglia
Fermentazione
Spontanea
Colore
Nera
Grado Alcolico
Medio (dai 4,6° ai 6.5°)

Harbour Brewing Co. è stata fondata nel febbraio del 2012. 

I titolari seguono un approccio progressista ed innovativo sia negli stili di birra, sia nelle tecniche di brassaggio, onorando al tempo stesso i metodi tradizionali e collaudati. 

Producono una gamma di birre ricche di sapore, bilanciate e creative.

Si tratta di un’evoluzione, piuttosto che di una rivoluzione. 

Con un approccio umile verso la conoscenza e l’evoluzione si impegnano a trovare un bilanciamento fra sapore deciso e bevibilità in tutti gli stili. La birra è qualcosa da bere con semplicità e piacere, senza dover essere troppo impegnativa o contemplativa.

Il birrificio si trova a Bodmin nella Cornovaglia del Nord, un ambiente che trasmette uno stile di vita semplice e genuino. L’acqua di fonte sgorga purissima e diventa il primo ingrediente per la qualità delle birre prodotte. Parlando con lo staff si capisce chiaramente che amano ciò che fanno, e fanno ciò che amano.

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